윤리교육의 목표는 인간의 본질(Humanitt)을 우리사회에 실현하는데 요구되는 원리인 도덕성(Moralitt), 자유(Freiheit), 정의(Gerechtigkeit) 등에 대한 동·서양의 윤리학적인 제반 이론과 방법 및 실천모델을 강의하고, 논의하는데 있다.
후기 산업사회의 인간의 위기를 직면하여, 변화하는 다양한 사회에 대처할 수 있는 확고한 윤리관을 확립하기 위해서 동·서양윤리, 한국윤리 및 통일에 대비하는 북한연구가 교과과정의 중심내용을 이루고 있고 이 과정은 전문인으로서 교사에게 요구되는 이론의 심화와 교육현장에서의 이론의 응용에 여러 해답을 제공한다.